초추 (初秋) 들녁의 가을꽃 ....

2021.09.25. (토)

초추(初秋)의 들녁의 대표적인 코스모스와 미국쑥부쟁이 들이

가을바람에 흔들리며 반갑게 맞이 하는듯 합니다.

 

광주 태전동 에서 .....

 

 

 

 

 

 

 

쑥부쟁이 종류는 흔히 연보랏빛 꽃이 피는데, 미국쑥부쟁이는 흰 꽃이 핀다.

고향이 북아메리카로, 고속도로나 빈 터 여기저기에 빠르게 퍼져 자란다.

꽃은 쑥부쟁이보다 작고, 언뜻 보면 개망초를 더 닮았다.

뿌리잎이나 순을 데쳐서 된장이나 간장에 무쳐 먹는다. 잡

채를 하거나, 된장국도 끓여 먹는다.

 

[네이버 지식백과] 미국 쑥부쟁이  (산나물 들나물 대백과, 2010. 3. 1., 이영득)